草圖自家烘焙咖啡館

草圖首選

咖啡風味描述

依索比亞 _ 日曬NP真心話

Ethiopia _ Nekisse , 90+ ; W2,L12

熟成水果的香氣撲鼻，莓果、花蜜、脆烤可可，如一碗混著蜜糖的莓果茶般，香味飽滿，甜美且複雜。

依索比亞 _ 日曬NP哈綺拉

Ethiopia _ Hachira  , 90+ ; W2,L12

酸質明顯活潑；鳳梨、熱帶水果以及接骨木果的甜味、溫和花香，餘韻帶有些微的肉桂般香料辣感。

依索比亞 _ 水洗 NP野薑花

Ethiopia _ Kemgin ; 90+ ; W2,L7

花卉般的香味，濃郁接骨木和多汁草莓，讓人聯想到藍莓乾的甜，在飲用時引出羅勒般的香氣。

巴拿馬 _ 水洗 艾利達 莊園

Panama _ Elida Estate ,Catuai ,Washed

蘋果、黑醋栗，乾淨的酸香感中帶有柑橘及香草香，飲用時口腔有蜜甜的滑順感，及後段的莓果巧克力。

巴拿馬 _ 日曬 艾利達 莊園

Panama _ Elida Estate ,Catuai ,Natural

多種層次的熟果風味中能保有乾淨的口感。細緻而濃郁的熱帶水果香，酸甜感風味，佐著莓果糖漿甜。

咖啡產地：非洲

咖啡風味描述

肯亞 _  康古裘處理廠 馬賽

Kenya _ Kangocho Coop, MASAI ;AA top

以烏梅調性為主體，豐富的酸質，帶出華麗的的水果香氣，柑橘香，焦糖甜。厚實而平衡的酸甜感。

肯亞 _  加圖利利

Kenya _ Nyeri Gaturiri ;AA top

活潑的酸度，豐富且複雜的香氣，如花朵交錯著水果香氣。蔗糖般厚實的的甜膩口感，揉合悠長的尾韻。

依索比亞 _日曬凱貝朵,海蓮斯拉希耶【OCR】

Ethiopia _ Sidamo G1 Haileslassie, Naturl

百香果香，些許氣泡感，揉合著莓果的酸甜感，如同果汁般香甜，後段一絲絲的巧克力，適合細細品嘗。

依索比亞 _日曬耶加,海蓮斯拉希耶   【OCR】

Ethiopia _ Yirga G1 Haileslassie, Naturl

撲鼻的花香與葡萄香，如果汁般滑順且多層次的柑橘酸，餘韻帶有軟糖般的甜以及水果巧克力的風味。

依索比亞 _ 水洗耶加,海蓮斯拉希耶

Ethiopia _ Yirga G1 Haileslassie, Washed

均衡及明亮的酸甜感的甜感，新鮮萊姆與甜花香，乾淨而圓潤的茶感中，保有著牛奶糖的香甜風味。

依索比亞 _ 日曬耶加 蕾可合作社   【OCR】

Ethiopia _ YirgaCheffe Reko Coop, Natural

細膩及奔放的莓果酸，桃子與熟瓜的甜，入口後豐富的水果風味，口感為細膩且滑順的。

盧安達 _ 卡諾琪 吉貼喜處理廠

Rwanda _ Karongi Gitesi, Washed

2012的"超凡一杯"優勝；豐富而複雜風味組成的平衡感。柑橘香，柔順的黑醋栗，奶油甜，黑巧克力。

咖啡產地：美洲

咖啡風味描述

哥斯大黎加 _ 蜜處理, 布魯瑪斯處理廠
Costa Rica _ Brumas del Zurqui Estate

優美的花蜜與果香，榛果與太妃糖甜，因滑順的茶感中有著絲質般果蜜與奶香，而有著蜜天王的美稱。

哥倫比亞 _薇拉高原 聖奧古斯汀
Colombia _ Huila San Agustin

奶油甜，風味均衡。有著深色漿果香、奶油以及黑巧克力，入口有著滑順且厚實的乳脂感，及滑順。

巴西 _ 達特拉莊園 日出 (雨林保護)
Brazil _ Daterra Sun Rise , Utz Kapeh

乾淨且甜味顯；核果風味、杏仁、巧克力的花香並帶有明亮水果風味，一款相當高水平的巴西咖啡。

尼加拉瓜 _康果斯莊園 帕卡瑪拉種

Nicaragua _ Los Congos , Pacamara

深色調性、皮革、雪松的香氣、甜甜的牛奶糖、苦杏仁、低酸度口感平滑 調性柔順平衡。

       咖啡產地：亞洲 / 大洋洲

咖啡風味描述

印尼 _  托娜賈 高比率原豆

Indonesia _ Toraja ,PB

彷若下過雨後乾淨、清新的大地芳香，青草、葡萄的香氣、入口時圓潤的飽滿口感，值得一嘗。

       咖啡產地：綜合配方

咖啡風味描述

草圖義式配方 _ 在山中作夢

Espresso Blend _ Sueño en La montaña

紮實的甜與略帶醇度的巧克力，更似山的瞬息萬變，於一口之間感受徐風沁涼的爽朗與日照萬丈的溫暖。

草圖17號配方 _ 夏日莊園調和豆

Blend #17 _  Summer day

柔和且溫醇的口感，帶有核果、焦糖巧克力，口感中保留厚度的甘醇，推薦給咖啡入門的人們飲用

草圖58號配方 _ 得分點 濾泡式咖啡

Blend #58 _ Score Point Drip Coffee

橙橘香與美妙榛果甜味。可可作這一口咖啡的結尾，適合單喝品嘗，也適合做成清爽的咖啡牛奶。

草圖掛耳包  _精緻單品咖啡豆
Sketch Drip Bag _Single Oran

由各款單品豆直接包裝而成，烘焙度及種類請直接來訊洽談，購買量以乙盒計算。